Weingut Groebe

1763 gegründet, bewirtschaftet Fritz Groebe heute 9 ha in ausschließlich den besten alten Westhofener Kernlagen mit nur traditionellen Rebsorten. Das Fundament für die spätere Weinqualität wird hier im Weinberg gelegt: Ökologische Bodenpflege, Verzicht auf mineralische Düngung, kein Einsatz von Herbiziden. Die Trauben werden von Hand gelesen. In alten Eichenfässern wird der gepresste Most kühl und langsam vergoren.